Hemmagjorda pommes frites!
Hemmagjorda pommes frites!
Skala och skiva potatisen till stavar i lagom storlek.
Koka de sen i vatten ca 10 min tills de blir lite mjuka. Häll av vattnet i ett durkslag och sköljd dom lite i kallt vatten så dom svalnar .
Lägg dem sedan på ett fat och låt de kallna innan fritering.
Värm olja ( ex solros olja eller majs olja kan man fritera med) i en djup panna tills oljan är ca 180 grader. Viktigt att tänka på att de inte få bli för varmt och ha ett stort lock nära tillhands ifall de skulle börja ta eld , för att spruta vatten över oljan är inget bra.
För att se att oljan är perfekt är ett tips att ta ner en träslev i oljan och om de börjar små bubbla runt träsleven är den tillräckligt varm.
Ta och lägg ner den kalla potatisen i oljan och låt friteras i bara någon min tills den får en fin gyllenbrun färg.
Ta upp potatisen med en hål slev eller med litet durkslag så oljan kan rinna av . Lägg potatisen på bakplåtspapper och salta.
Super gott !!