Matbloggstoppen

Enkel lunch!

Varma mackor!
 
 
Detta behövs:
ketchup
Smörgåsar
Rester ex: tacofärs, korv 
Smör
Ost
Pizzakrydda
 
Ta fram så många bröd / varma mackor man vill äta. Smöra smörgåsarna och lägg på de resterna som finns, jag tog korv som jag hade från korvgrytan dagen innan. Ringla sedan lite ketchup över smörgåsen och pizzakryddan. Sen är de bara osten kvar!
 
In i ugnen till osten smält!
 
 

Makaronilåda ala Sara

 
 
Detta behövs:
4-5 chorizo denniskorv
4-5 dl fjärilspasta
400 g passerade eller krossade tomater
1 vitlök
1/2 lök
2.5 dl mellan grädde 
1 msk kalv fond
1 msk mango chutney 
1 msk tomat puré 
1 tsk soya
1 tsk salt
1 krm peppar
 
Ställ ugnen på 200 grader.
Hacka lök och vitlök och stek detta i en stekpanna med smör och tillsätt korven som även den är skivad i mindre bitar.
Tullsätt sedan tomaterna och grädden. Sedan kan resten av ingredienserna läggas i och låt de koka ihop några min.
Lägg i pastan i en ugnsfastform , häll sedan över korv såsen och ställ in i mitten av ugnen i ca 30 min.

Hemmagjorda pommes frites!

Hemmagjorda pommes frites!

 

Skala och skiva potatisen till stavar i lagom storlek.
Koka de sen i vatten ca 10 min tills de blir lite mjuka. Häll av vattnet i ett durkslag och sköljd dom lite i kallt vatten så dom svalnar .
Lägg dem sedan på ett fat och låt de kallna innan fritering.

Värm olja ( ex solros olja eller majs olja kan man fritera med) i en djup panna tills oljan är ca 180 grader. Viktigt att tänka på att de inte få bli för varmt och ha ett stort lock nära tillhands ifall de skulle börja ta eld , för att spruta vatten över oljan är inget bra.

För att se att oljan är perfekt är ett tips att ta ner en träslev i oljan och om de börjar små bubbla runt träsleven är den tillräckligt varm.

Ta och lägg ner den kalla potatisen i oljan och låt friteras i bara någon min tills den får en fin gyllenbrun färg.
Ta upp potatisen med en hål slev eller med litet durkslag så oljan kan rinna av . Lägg potatisen på bakplåtspapper och salta.

Super gott !!